Želatina prášek, bílý, 160 Bloom Ewald 1kg

Potravinová prášková želatina.

Pro 1 litr tekutiny potřebujete asi 45-55 g prášku (10 g = 1 polévková lžíce). Prášek se míchá do poloviny studené kapaliny a nechá se stát 10 minut na bobtnání. Zbývající kapalina se vaří a promíchá do houstnoucí želatiny. Hodí se pro: - rosol (pro balení masa, ryb, zeleniny nebo ovoce) - želé (ovocná šťáva nebo pureed ovocné, výrobu medvídků, zeleninové šťávy, vývar, želé) - krémy a tvarohy.

Složení: želatina. 160 Bloom.

Dávkování: 45-55 g na 1 litr kapaliny, 10 g = 1 polévková lžíce. Pro silnější gelování mírně zvyšte množství.

Příprava: Do kapaliny promíchejte želatinu a nechte ji nabobtnat po dobu 10 minut.Pro studenou kuchyni: Zahřívejte želatinou mícháním až do úplného rozpuštění. Poté postupně promíchejte studenou hmotu do rozpuštěné želatiny - nikdy naopak. Do horké potraviny (bez varu!) Želatinu okamžitě rozpusťte. Vložte jídlo do ledničky.

Skladujte v suchu a bez zápachu.

Německý výrobek.

Vlastnosti: Není třeba uvádět žádné nutriční hodnoty.

Odpovědný podnikatel: Ewald Gelatine GmbH, Meddersheimerstraße 50, 55566 Bad Sobernheim, Německo.