Chuť a kvalita - tato dvě kritéria jsou hlavní prioritou pro vášnivého majitele Ingo Holland společnosti "Alte Gewürzamt". Ingo Holland, bývalý šéfkuchař, který tuto společnost založil v roce 2001, a nyní se svým synem, Kiliánem, společně tvoří kreativní rodinný podnik. Ingo Holland svými přítupem a láskou při výrobě koření současně zachycuje postavy a pocity vzdálených zemí. Díky jedinečné kvalitě přísad nepotřebuje spolešnost  Alte Gewürzamt při výrobě svých produktů žádné přísady, jako jsou příchutě, glutamát monosodný nebo extrakt z kvasnic. Old Gewürzamt - nejvyšší kvalita produktů, které jsou s láskou vypěstovány či zakoupeny, zpracovány a baleny pod důslednou kontrolou.