Sakura - květy japonské třešně konzervované v soli 60g

Originální japonský výrobek.

Momoya Sakura - květy japonské třešně konzervované v soli a ume octu.

Solené květy třešně se v Japonsku často používají k přípravě mochi, dortů, onigiri nebo dokonce čiraši (suši) – dodávají pokrmům zvláštní sezónní nádech, například během sezóny sakur. Používají se také k ozdobení jídel při zvláštních příležitostech, jako jsou narozeniny nebo jiné oslavy. Louhované v horké vodě si je můžete vychutnat jako mírně slaný čaj. Protože květy jsou velmi slané, měly by se opláchnout teplou vodou, aby se odstranila přebytečná sůl. To také způsobí, že se pupeny třešně promění v malé, krásné květy. Trocha hanami, přímo u vás doma!

Solené květy třešní neobsahují žádné konzervanty ani umělá barviva.

Skvěle se hodí do sakurayu, tedy k přípravě čaje z třešňových květů, přísady do rýže nebo jako součást japonských cukrářských výrobků.

Společnost Momoya představuje dva druhy (Fugenzo a Kanzan) třešňových květů Sakura nakládaných v soli a švestkovém octu, které podmaňují květinovou, lehce ovocnou vůni.

Květiny pocházejí z města Odawara nacházejícího se v prefektuře Kanagawa. Všechny činnosti od sklizně až po marinování jsou prováděny ručně, což zajišťuje nejvyšší kvalitu a tato metoda se od založení firmy nezměnila.

Recept na sakurayu:
1. Zalijte 1-2 třešňové květy horkou vodou (ne vroucí vodou) 1/3 nebo 1/4 hrnku (v závislosti na množství květů) a počkejte minutu.
2. Nalijte do druhého hrnku horkou vodu také do přibližně 1/3 nebo 1/4 a přeneste květiny z prvního hrnku lžící.
3. Pak naplňte hrnek s sakurou horkou vodou do přibližně 2/3 a je hotovo!
4. Můžete kontrolovat chuť soli přidáním nálevu z prvního šálku.

Složení: Květy třešní, marinády (sůl, ume ocet z japoských švestiček).

Každá sklenice obsahuje asi 60 nakládaných květů.

Země původu: Japonsko.