Creative Cuisine SucroAir, Emulgátor 180g

SucroAir je emulgátor, který vytváří stabilní pěny z alkoholických nápojů. SucroAir se používá zejména v oblasti dezertů a koktejlů.

Použití: Směs SucroAir se míchá až do úplného rozpuštění. Zahrňte vzduch na povrch pomocí ručního mixéru pro vytvoření vzduchu.

Vlastnosti: jemně mletý prášek. SucroAir je vysoce rozpustný ve vodě, ale není rozpustný v tucích, a proto musí být nejprve rozpuštěn ve vodné kapalině. Pomalu přidejte směs SucroAir do média tuku / oleje.
S SucroAir můžete vytvářet vzdušné, stabilní pěny.
Výživové hodnoty na 100 g / 100 ml
Kalorie 2707 kJ / 652 kcal
Tuk 51,5 g
z toho nasycených tuků 51,5 g
Sacharidy 47,2 g
z toho 47,2 g cukru
Protein 0 g
Sůl 0 g