Epigenetika je vědní podobor genetiky, který studuje změny v genové expresi, které nejsou způsobeny změnou nukleotidové sekvence. Lidově řečeno, je to vědní obor o tom, co jíme, jak žijeme, jak se stresujeme, nebo také, jak se máme rádi. Původně se předpokládalo, že genetika předurčuje náš osud. Proč ale tedy jednovaječná dvojčata, která by měla mít zcela stejný genotyp, nezemřou na stejnou nemoc ve stejný čas? Odpověď je právě v epigenetice, stravě, prostředí a všech vlivech okolního světa. Právě tyto vlivy některé geny zapnou a některé vypnou, proto osud dvojčat není úplně stejný, třebaže mají totožný genotyp.