Kurkuma - Haldi kořen celý 50g

Kurkuma, nazývaná indickým šafránem, byla známa v Evropě už od starověku. Odpradávna se používá v orientální kuchyni pro svojí krásně žlutooranžovou barvu např. do rýže, zeleninových a luštěninových jídel. Je velmi silným antioxidantem.

 Léčivé účinky: Podle Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006 nesmíme podávat žádné informace, které obsahují zdravotní tvrzení.

Turmerik má velmi specifickou dřevitou vůni a chuť. Je základem směsí pro kari koření. Barví silně na žluto.

Použití v kuchyni
Přidává do směsí kari, výborná je v rizotu, luštěninových pokrmech, guláších a polévek s jíškou, pod masa, dále  do rizota, zeleninových jídel, do různých čatní a nakládané zeleniny.
Kurkumu lze použít všude tam, kde by se měl přidat šafrán. Kurkuma je považována za jeho náhražku.

Hmotnost: 50 g