Názory se mění

Chcete-li zhubnout, nejezte večer. Nebo také "snídani sněz sám, s obědem se rozděl s přítelem a večeři dej nepříteli". Tak tenhle názor podle dietologů už neplatí. Najíst se někdy odpoledne a potom do večera trpět hlady znamená jediné. Takový člověk od hladu ani nemůže usnout, a když už se mu to pozdě v noci podaří, provází ho neklidný spánek. No a ráno vymete lednici, protože ráno se to může. 

Odborníci na správnou výživu tak radí, aby byl příjem potravy rozdělen do celého dne, aby se zabránilo velkým výkyvům v hladině krevního cukru, a tím i výkyvům při vyplavování hormonu inzulínu do krve. Klidně se tedy najezte třeba dvě hodiny před spaním, vemte si samozřejmě něco málo kalorického, např. jogurt. Těžší jídla pak konzumujte maximálně 3 hodiny před spaním.

Ani co se týče tučných jídel, neplatí, co se říkávalo. Samozřejmě že není zdravé přejídat se tučným vepřovým a omastkem, a už vůbec ne přepálenými tuky, ale úplně je vyloučit ze stravy je chyba. Jídelníček má být vyvážený a není dobré klesnout s příjmem tuků pod 20% denního energetického příjmu. Například vitamíny A, E, D jsou rozpustné jen v tucích – bez nich by se vylučovaly bez užitku ven z těla. Je dobré nahradit živočišné tuky rostlinnými, vhodný je např. olivový olej. Takže vlastně platí, že hudnout budete rychleji a snáze správně vyváženými tuky (ale i sacharidy a bílkovinami) než byste je radikálně snížili nebo dokonce vyloučili z jídelníčku.

Maminky a babičky věděly proč je rybí tuk tak důležitý

Naše maminky a babičky neměly informace o prospěšnosti rybího tuku pro naše zdraví jako je máme dnes, přesto dobře věděly, jak důležitý je. Sice nic nevěděly o nějakých Omega – 3 a Omega – 6 nenasycených mastných kyselinách, ale pro zdraví je jedno jak to pojmenujeme. Prostě to bylo zdravé a důležité pro růst kostí a mozkových buněk a hotovo. Nesnášeli jsme je za to, když nám nutily pravidelnou dávku té nejodpornější rybiny a raději bysme v tu chvíli rozžvýkali tu lžíci než to, co bylo na ní. Ta doba je pryč, rybí tuk bohužel na čas ztratil svou důležitost, ale naštěstí se jeho popularita právě objevem Omega kyselin zase vrací. Dnes se rybí tuk podává v želatinových tobolkách, takže tu nepříjemnou pachuť už necítíme.

Eskymáci se krmí tučnými tuleni a přesto nejsou obézní a neví co je infarkt

Národy, které neměly dostatečný přísun ryb si dávno všimly, že tyto "rybí národy" trpí mnohem méně na některé choroby, než oni. Například Eskymáci, kteří se živí především tučnými rybami a ještě tučnějšími tuleni, vůbec neví, co je to infarkt. Pravda, zase umírají na jiné nemoci.

Omega 3 a rybí tuk

Takže co dnes o rybím tuku víme? Především to, že kromě vitamínů A a D, obsahuje nenasycené mastné kyseliny, především Omega – 3 a Omega – 6. Tyto nenasycené kyseliny dokáží pozitivně ovlivňovat funkci krve a krevního oběhu, správný vývoj kostí, mozku a zraku. Příznivě ovlivňuje zdravý vývoj kůže a také plod dítěte. Pomáhá při psychických problémech, schyzofrenii, snižuje menstruační bolesti. Prokázaly se příznivé učinky  v boji proti rakovině tlustého střeva či rakoviny prsou. Rybí tuk podporuje imunitní systému a tím pádem i snižuje riziko infekcí. No a svůj význam má, paradoxně přesto, že je to tuk  i v boji proti obezitě.

Omega 3, rybí tuk a paměť

No a kapitolou samou o sobě je vliv rybího tuku na mozek. Před pár lety provedli zajímavý pokus britští vědci, kteří zjistili ohromný pokrok v mentálním myšlení a zlepšení paměti u dětí, kterým se podával rybí tuk, a to už po pár měsících. Z čeho se rybí tuk vyrábí? Tak především z ryb z chladných moří. Nejčastěji je to sleď, sardinky, makrely, lososi, tresky. Ty všechny obsahují dostatek nenasycených mastných kyselin, které lidské tělo potřebuje, ale samo si ho nedokáže vyrobit.

Doporučujeme Rybí tuk - Omega 3

Ostatní doplňky s rybím tukem 

Studie zveřejněná nedávno v americkém časopise Carcinogenesis ukazuje, že extrakt z hroznových jader (GSE) zabíjí rakovinové buňky, přičemž zdravé buňky zůstávají bez úhony. Výtažky z hroznových jader mají velkou koncentraci vitamínu E, flavonoidů, kyseliny linolové a polyfenolů.

Lidské případy a výsledky studií pokusů na laboratorních zvířatech poskytují předběžný důkaz, že extrakt z hroznových jader může zabránit srdečním chorobám, snižuje vysoký krevní tlak a vysoký cholesterol. Hroznová semena snižují riziko srdečních onemocnění například tím, že inhibuje agregaci krevních destiček a snižuje zánětlivé procesy.

Odhaduje se, že 40 procent dospělých Američanů, což je 50 milionů lidí, má metabolický syndrom. V první klinické studii na lidech Američtí vědci z UC Davis hodnotili vliv extraktu z hroznových jader na člověka s metabolickým syndromem, kombinací rizikových faktorů, které zvyšují riziko srdečních chorob, způsobené vysokým krevním tlakem, nadměrnou hmotnosti, vysokým krevním cholesterolem a vysokým krevním cukrem. Zjistili, že extrakt snížil hladinu cholesterolu v krvi.

"Je to poměrně dramatický účinek," říká Rajesh Agarwal, Ph.D., výzkumný pracovník na University of Colorado Cancer Center a profesor na Vysoké škole Skaggs School of Pharmaceutical Sciences. "Do značné míry záleží na schopnosti zdravé buňky přečkat poškození. Nádorové buňky jsou rychle rostoucí buňky," říká Agarwal. "Nejen to, ony musí růst rychle. Pokud existují podmínky, v nichž nemohou růst, zemřou." Extrakt z hroznových jader vytváří právě tyto podmínky.

Studie ukazuje, že extrakt z hroznových jader DNA nahradí škody způsobené rakovinou (zvýšení reaktivních kyslíkových radikálů) a zastaví se možnosti pro opravu cesty a ložisek, které by umožňovaly opravu zhoubných buněk.

"Myslím, že nádorové buňky mají hodně defektních míst a jsou velmi zranitelné, víc než zdravé buňky, "říká Agarwal.

Agarwal Lab doufá, že výzkum účinků hroznových semínek posune vědu v boji proti rakovině opět o kus dopředu.

zdroj: http://preventdisease.com/news/12/012812_Grape-Seed-Extract-Targets-and-Kills-Cancer-Cells-and-Leaves-Healthy-Cells-Unharmed.shtml

Výrobky z hroznových semínek v našem e-shopu zde

Podle nejrůznějších studií a výzkumů na nejrůznějších místech světa bylo prokázáno, že až dvě třetiny úmrtí na rakovinu a další civilizační choroby, souvisí s tím, co člověk konzumuje. O důležitosti zdravého životního stylu, vzhledem k udržení zdraví a správných  stravovacích návyků dnes asi nikdo příliš nepochybuje, ale vzhledem k nejasnostem, jak by taková správná a optimální strava měla vypadat, v tom má většina lidí zmatek a taky to nebere příliš vážně, dokud není pozdě.

Lidé jsou již plně gramotní (vzhledem k množství informací, které se na ně chrlí odevšad) v oblastech jako jsou esenciální mastné kyseliny, bílkoviny, antioxidanty či vlákniny, čili v látkách, které jsou důležité pro zdraví, ale většinou nevědí, jak je získat. Zdravých potravin, které dostaly přívlastek superfoods, a které tyto zdravé prvky mají, je hned několik. (klikněte sem)

Jedním produktem z řady superfood je i, v Evropě zatím méně známá, Chia. V Americe je velmi populární, Evropa si na ni ale velmi rychle zvyká. Chia semena byla po staletí součásti stravy i léků Mayů a Aztéků, moderní věda jej znovu objevila teprve nedávno. Semena byla v historii amerických intak důležitá. Místy se Chia používala stejně jako třeba kakaové boby jako platidlo.

Chia semena mají hydrofilní vlastnosti, což znamená, že mají schopnost absorbovat více než 12 krát jejich hmotnost ve vodě. Tato schopnost k akumulaci vody nabízí dlouhodobou hydrataci těla a je tak ideální pro chvíle, kdy se potýkáme s úbytkem či nedostatkem tekutin, např. při fyzické námaze. S oblibou jej tak používají sportovci, např. pro běžce na dlouhých tratích, kteří vypotí ohromné množství tekutin je úplně ideálním prostředkem proti dehydrataci.

Chia má také schopnost snižovat krevní tlak, zvyšuje metabolismus a podporuje růst svalové hmoty díky vysokému obsahu esenciálních mastných kyselin a bílkovin. Rozpustná vláknina zpomaluje rychlost, s jakou jsou komplexní sacharidy stravitelné a asimilovány do těla a pomáhá při detoxikaci tím, že absorbuje toxiny a čistí tlusté střevo. Chia semena jsou vynikajícím zdrojem antioxidantů, patří vůbec mezi největší antioxidanty a pomáhá bojovat se záněty.

Existuje mnoho způsobů, jak přidat Chia semena do svého jídelníčku. Můžete jej přidávat do polévek, salátů, pečiva, müsli, kaší, atd.